Carpaccio από Μοσχάρι Wagyu με Truffle Oil & Parmigiano
Ορεκτικό
– Λεπτές φέτες μοσχαρίσιου φιλέτου
– Νιφάδες παρμεζάνας, baby ρόκα, flakes μαύρης τρούφας
– Ελαφρύ dressing από λεμόνι και ελαιόλαδο
– Σερβίρεται με μικρή κριτσινιστή φέτα ψωμιού με μαγιά
– Λεπτές φέτες μοσχαρίσιου φιλέτου
– Νιφάδες παρμεζάνας, baby ρόκα, flakes μαύρης τρούφας
– Ελαφρύ dressing από λεμόνι και ελαιόλαδο
– Σερβίρεται με μικρή κριτσινιστή φέτα ψωμιού με μαγιά